小龙虾算不算是海鲜类?

小龙虾属于淡水甲壳动物，主要生活在池塘、稻田和湖泊里，不是海里的生物。它的学名是克氏原螯虾，原产于北美洲，后来被引入中国。虽然名字里有“虾”，但海鲜一般指海产鱼类、虾蟹等。小龙虾的养殖环境是淡水，生长周期约3-6个月，年产量可达百万吨。市场上常见的小龙虾多为人工养殖，野生品种较少。

小龙虾的分类争议

有人认为小龙虾和河虾、基围虾类似，都属于虾类，应该算海鲜。但海鲜的定义通常指海洋生物，小龙虾完全在淡水中生长，和螃蟹、龙虾等海产不同。餐饮业常把小龙虾归为“河鲜”或“淡水小龙虾”，以区别于海鲜。消费者购买时也会注意区分产地，避免混淆。