白酒真空保存好吗?

白酒真空保存效果不错，能延缓氧化和挥发。真空隔绝空气后，酒体与氧气接触减少，香味流失变慢。适合保存中高端白酒，尤其是未开封的整瓶酒。保存时需注意避光和恒温，温度最好在15到20度之间。真空瓶盖或专用抽气泵都能实现密封，但开封后的白酒建议尽快饮用。

真空保存的注意事项

真空保存并非万能，长期存放仍可能影响口感。频繁开关真空瓶盖会破坏密封效果，每次取酒后应重新抽气。塑料真空瓶盖不如金属盖耐用，容易漏气。普通家用真空机可能抽气不足，专业设备效果更好。保存时避免摇晃酒瓶，减少酒液与空气接触的机会。