蜜蜂糖可以冷藏吗?

蜜蜂糖可以冷藏保存，低温能防止糖分结晶和变质。冷藏时需用密封罐装好，避免吸收异味。开封后的蜜蜂糖建议3个月内吃完，未开封可放1年。冷藏后糖会变硬，取出放室温会恢复流动性。炎热地区更建议冷藏，避免糖液发酵变质。

冷藏注意事项

蜜蜂糖冷藏前要确保完全密封，防止水分进入。冷藏后表面可能出现白色糖霜，这是正常结晶现象。取出后若质地变硬，可隔水加热搅拌恢复。冰箱异味会影响蜜蜂糖风味，最好单独存放。未开封的蜜蜂糖冷藏后风味更持久，开封后尽快食用最佳。