高山茶是属于什么茶?

高山茶是生长在海拔1000米以上的茶叶，主要产自台湾、福建等地。因高山气候凉爽、云雾多，茶叶生长缓慢，叶片肥厚，茶汤清甜。台湾阿里山、梨山等地的高山茶最有名，价格较高。福建武夷山也有高山茶，口感醇厚。高山茶属于乌龙茶或绿茶，具体看加工方式。

高山茶的特点

高山茶香气浓郁，带有花果香，回甘持久。茶叶含茶多酚和氨基酸，口感不苦涩。采摘时只取嫩芽和一叶，手工制作。冲泡后汤色明亮，叶底柔软。高山茶产量少，采摘成本高，所以价格贵。适合慢慢品味，能让人放松心情。