蜂蜜的保质期大概多久?

蜂蜜的保质期很长，密封状态下能保存数年甚至几十年。优质蜂蜜水分含量低，天然抗菌，不会轻易变质。考古学家曾发现千年前的蜂蜜，依然可以食用。未开封的蜂蜜放在阴凉干燥处，品质几乎不受影响。开封后需尽快用完，避免受潮发酵。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜要存放在玻璃或陶瓷罐中，避免使用金属容器。温度过高会破坏营养，最佳存放温度是10到20度。取食时用干燥勺子，防止水分进入。蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用。如果蜂蜜变稀或有酸味，说明已经变质，不能再吃。