松茸可以晒干后真空保存吗?

松茸晒干后可以真空保存，这种方法能延长保质期。晒干过程需要阳光直射，去除大部分水分。真空包装能隔绝空气，防止氧化和受潮。保存时需放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后尽快食用，以免影响口感。这种方法适合长期储存，但会损失部分鲜味。

松茸干制注意事项

松茸晒干前需清洗干净，去除泥土杂质。切片厚度均匀，确保干燥一致。温度控制在40度以下，避免高温破坏营养。真空包装前要完全冷却，防止水汽凝结。干燥好的松茸质地坚硬，颜色呈淡黄色。食用前用温水泡发，恢复原有口感。保存时间可达一年，但风味会逐渐减弱。