煮熟的咸鸭蛋放在冰箱里面可以存放多久?

煮熟的咸鸭蛋放冰箱能保存1个月左右。蛋壳完整、密封保存的情况下，蛋黄不会变硬，蛋白也不会发黏。如果用保鲜袋装好，隔绝空气，存放时间会更久。打开后尽快吃完，避免细菌滋生。冷藏时别和其他食物混放，防止串味。

储存小技巧

咸鸭蛋别清洗直接放冰箱。清洗后蛋壳膜受损，细菌容易进入。存放时蛋尖朝下，蛋黄更不容易散开。如果发现蛋壳发黑、蛋白发臭，说明已经变质，不能吃了。自制咸鸭蛋盐要放足，盐分能延长保质期。