绿豆糕保质期多久?

绿豆糕的保质期一般在30天左右。散装绿豆糕最好在3天内吃完，真空包装的能保存1个月。夏天高温时容易变质，需放冰箱冷藏。自制绿豆糕没有添加剂，保质期更短，建议2天内吃完。购买时要看生产日期，开封后尽快食用，避免受潮发霉。

绿豆糕保存方法

绿豆糕怕潮怕热，要密封放在阴凉处。未开封的能放冰箱冷藏，开封后用保鲜膜包好。绿豆糕受潮后会变硬，可以蒸一下恢复软糯。如果出现霉点或异味，说明已经变质，不能吃了。保存时避免和其他食物串味，影响口感。