两斤有多少螃蟹?

两斤螃蟹大约有10只左右，具体数量取决于螃蟹的大小。如果是小螃蟹，可能能到15只；如果是大螃蟹，可能只有5只。菜市场里常见的河蟹或青蟹，每只约3两到5两，两斤刚好能凑够一餐。买螃蟹时，老板会用电子秤称重，确保分量准确。

螃蟹的挑选方法

挑螃蟹要看外壳颜色，青灰色的新鲜发亮，发暗的可能不新鲜。用手摸螃蟹的眼睛，反应灵敏的更活跃。肚子白净、蟹脚结实的螃蟹肉质饱满。绑螃蟹的绳子要解开称重，避免绳子占了分量。蒸螃蟹时，肚子朝上的更入味，黄多肉厚。