木耳菜是什么季节的蔬菜?

木耳菜是夏季和秋季的蔬菜，最适合在温暖湿润的季节生长。它的叶片肥厚，口感滑嫩，常被用来清炒或做汤。木耳菜从6月可以一直采摘到10月，是夏季餐桌上常见的时令菜。种植时需要充足的阳光和水分，高温天气下生长特别旺盛。

木耳菜的特点

木耳菜富含维生素和钙质，每100克叶片含有约80毫克钙。它的茎叶都能食用，采摘后还能继续生长，产量很高。木耳菜生长速度快，播种后30天就能开始采收。老了的木耳菜茎会变硬，嫩叶更适合做菜。这种蔬菜耐热性强，即使在35度高温下也能正常生长。