酒店厨房耐火等级分几级?

酒店厨房耐火等级分为四级，分别是甲级、乙级、丙级和丁级。甲级耐火等级最高，要求使用不燃材料建造；乙级和丙级次之，允许少量可燃材料；丁级最低，适合小型厨房。厨房的耐火等级直接影响消防设施配置，甲级厨房需安装自动喷水灭火系统。不同地区对厨房耐火等级有具体规定，新建酒店必须符合当地消防标准。

厨房防火要求

甲级厨房的墙面和地面必须采用防火材料，吊顶需使用轻钢龙骨加石膏板。排烟管道要安装防火阀，防止火势蔓延。乙级厨房允许使用防火板等复合材料，但电器设备必须防爆。丙级厨房可使用部分可燃材料，但需配备灭火毯和干粉灭火器。丁级厨房面积较小，只需配备简易消防设备即可。