超市里面那种小小的生蛋叫什么?

超市里那种小小的生蛋一般叫鹌鹑蛋。鹌鹑蛋比鸡蛋小很多，外壳上有褐色斑点。一颗鹌鹑蛋大约重10克，鸡蛋通常重50克左右。鹌鹑蛋可以水煮、卤制或做汤，口感细腻。超市里还卖鹌鹑蛋制成的零食，比如卤鹌鹑蛋或虎皮鹌鹑蛋。有些人喜欢用鹌鹑蛋代替鸡蛋做菜，因为剥壳方便。

鹌鹑蛋的特点

鹌鹑蛋的营养和鸡蛋差不多，但胆固醇含量低一些。一颗鹌鹑蛋含蛋白质1克左右，脂肪1克。鹌鹑蛋的蛋黄比例比鸡蛋高，吃起来更香。超市里鹌鹑蛋通常按盒卖，一盒有20颗或30颗。鹌鹑蛋的保质期比鸡蛋短，最好在购买后一周内吃完。有些超市会卖散装的鹌鹑蛋，价格更便宜。