12千瓦商用电磁炉用几相电?

12千瓦商用电磁炉一般需要三相电。家用电是单相电，功率较小，无法带动这么大功率的设备。三相电电压稳定，能提供足够的电力支持。如果接单相电，电线容易发热，甚至跳闸，影响使用安全。商用厨房设备功率大，必须用三相电才能正常工作。

三相电的优势

三相电供电更平稳，电流波动小。电磁炉加热时需要稳定电力，三相电能避免电压不稳导致的问题。单相电最大功率约10千瓦，12千瓦明显超出范围。商用场所如饭店、食堂都使用三相电，确保设备高效运行。三相电还能减少电线损耗，节省用电成本。