黄金百香果有多少种香味?

黄金百香果有超过20种香味，混合了柑橘、菠萝、芒果和蜂蜜的味道。果肉香甜多汁，带有淡淡的柠檬清香。成熟时香味最浓郁，未成熟的果实偏酸。不同产地的百香果香味略有差异，有的偏甜，有的偏香。晒干的百香果干保留了部分香味，泡水后香气更明显。

香味的来源

香味来自果皮和果肉中的挥发油，含有柠檬烯和芳樟醇等成分。切开百香果时，香气会瞬间释放。烹饪时加入百香果，能让菜肴增添独特风味。百香果酱和果汁的香味比新鲜果实更持久。晒干后的果皮泡茶，香气清新解腻。