2个人除夕一般几个菜?

两个人除夕一般会准备4到6个菜，荤素搭配，寓意吉祥。常见有鱼（年年有余）、饺子（招财进宝）、鸡（大吉大利）、青菜（清清白白）。北方人爱吃饺子，南方人偏爱年糕和汤圆。菜的数量常取双数，避免单数，象征团圆美满。有些家庭会做红烧肉、四喜丸子等硬菜，增加节日气氛。

菜品搭配技巧

菜式选择兼顾营养和口味，冷热搭配，颜色丰富。一汤两素两荤是基础搭配，再加个特色菜。年轻人喜欢麻辣香锅、糖醋排骨等新派菜，老人偏爱炖菜、蒸菜。菜量要适中，避免浪费。剩菜可做成炒饭、饺子馅，物尽其用。喝酒配花生、毛豆，喝茶配瓜子、开心果，增添节日乐趣。