蛋糕店买的布丁保质期多久?

蛋糕店买的布丁保质期一般在3到7天。冷藏保存能延长保质期，常温下容易变质。布丁表面出现水珠、异味或变色就不能吃了。自制布丁保质期更短，最好2天内吃完。购买时注意生产日期，选择包装完好的产品。开封后的布丁要尽快食用，避免细菌滋生。

布丁保存方法

布丁需要密封冷藏，温度控制在4度左右。玻璃容器比塑料盒保鲜效果更好。布丁表面覆盖保鲜膜能防止水分流失。分层布丁最好分层存放，避免串味。冷冻布丁可以保存1个月，但口感会变差。解冻后的布丁要尽快吃完，不要重复冷冻。