豌豆苗是什么品种的?

豌豆苗是由豌豆种子培育出的嫩芽，属于豌豆的幼苗阶段。它不是独立品种，而是普通豌豆在适宜温湿度下长出的新芽。常见的豌豆品种如青豌豆、甜豌豆都能培育出豌豆苗。豌豆苗口感鲜嫩，带有清甜味，常用于凉拌或炒菜。家庭种植时，只需将豌豆泡水后放在湿润环境中，几天就能长出可食用的嫩苗。

豌豆苗的生长特点

豌豆苗生长周期短，约7到10天就能采收。它喜欢温暖湿润的环境，温度保持在20度左右最适宜生长。豌豆苗需要充足光照，但避免强光直射。每天喷水保持湿度，能促进嫩茎快速生长。采收时只需剪取上部嫩芽，根部可继续生长二次芽。豌豆苗富含维生素和膳食纤维，是健康食材。