基围虾活的能直接放冰箱冷藏吗?

基围虾活的不能直接放冰箱冷藏。冰箱温度低会让虾冻伤或死亡，肉质会变硬。应该先把虾泡在冰水里降温，等虾安静后再用保鲜袋装好，排出空气密封。冷藏温度控制在4度左右，能保存1-2天。虾买回家最好尽快吃，放久了会影响口感和新鲜度。

冷藏注意事项

活虾冷藏前不要清洗，虾壳能保护虾肉。冷藏时可以放几块冰块保持低温，但不要直接接触虾。死虾要单独处理，不能和活虾放一起。冷藏后的虾烹饪前要用清水冲洗，去掉冰块和杂质。如果虾出现发黑或变软，说明已经不新鲜了，不能食用。