烤箱里烤面包的模具是什么材质?

烤箱里烤面包的模具多是金属材质，比如铝合金、不锈钢或镀锡铁皮。铝合金导热快，面包受热均匀；不锈钢耐用不生锈；镀锡铁皮价格便宜，适合家用。有些模具还防粘涂层，取出面包更方便。模具形状多样，有圆形、方形、吐司盒等，适合做不同款式的面包。

模具的使用特点

金属模具能承受高温，不会变形或释放有害物质。烤面包前要刷油或铺烘焙纸，防止粘连。模具预热后再放面团，面包更容易膨胀定型。用完后及时清洗，避免食物残留。选择模具时要注意厚度太薄容易烤焦，太厚则延长烘烤时间。家用烤箱常用20厘米左右的方形模具，适合做家庭面包。