人工香精的原料是什么东西?

人工香精的原料主要来自化学合成物质，比如酯类、醛类和酮类。这些物质通过实验室反应模仿天然香味，成本低且产量高。苹果香精常用乙酸乙酯，香蕉香精用乙酸异戊酯。有些原料来自石油或煤焦油，经过提纯加工制成。人工香精还能组合多种化学成分，创造出自然界不存在的香味。

人工香精的来源

人工香精的原料分三类：化学合成、天然提取和生物技术。化学合成用石油副产品，成本低；天然提取从水果、花中萃取，但价格高；生物技术通过发酵或酶反应生产，如香草醛。市面上90%的香精是化学合成，只有少数高端产品用天然原料。人工香精的原料必须经过安全检测，才能用于食品或化妆品。