几斤鲜南瓜出一斤干南瓜?

鲜南瓜晒成干南瓜，大约需要8到10斤鲜南瓜才能出1斤干南瓜。具体比例取决于南瓜的含水量和干燥程度。阳光充足时，水分蒸发快，比例会接近8:1；阴雨天则可能需要更多鲜南瓜。家庭制作时，切片厚度也会影响出成率，切得薄些更容易晒干。

干燥方法

自然晾晒是最常见的方式，需3到5天时间。烤箱烘烤温度控制在50到60度，约需6到8小时。通风良好的环境下，南瓜片会逐渐收缩变脆。干南瓜可以保存更久，泡发后用来煮粥或炖菜，风味浓郁。注意防潮，否则容易发霉变质。