黑枣可以晒干吗?

黑枣可以晒干，晒干后能保存更长时间。晒制时选择成熟饱满的黑枣，用清水洗净后晾干表面水分。放在阳光下暴晒3到5天，每天翻动2到3次，确保均匀受热。晒好的黑枣表皮皱缩，质地变硬，颜色变深。晒干后用密封罐装好，放在阴凉干燥处能保存半年以上。

晒干后的用途

晒干的黑枣可以直接当零食吃，也可以用来煮粥、泡茶或炖汤。煮粥时加入几颗，能让粥更香甜。泡茶时用开水冲泡，10分钟后就能饮用。炖汤时放几颗，能增加汤的甜味。晒干的黑枣还能打成粉末，做成糕点或调味料，用途很广泛。