单丛茶叶静置走水几个月才焙火呢?

单丛茶叶采摘后会静置走水，这个过程需要几个月时间。茶叶在阴凉通风处自然萎凋，水分慢慢蒸发，香气逐渐形成。茶农会定期翻动茶叶，确保每片叶子均匀失水。走水完成后，茶叶才能进入焙火阶段，这样能保留茶叶的天然风味和香气。

焙火前的准备

静置走水期间，茶叶的青草味会慢慢转化为花果香。茶叶的颜色从翠绿变为深绿，手感也从柔软变得微硬。茶农会观察茶叶的状态，判断是否达到最佳焙火时机。这个时间长短受天气和茶叶品种影响，有的需要3个月，有的可能长达半年。走水充分的茶叶，焙火后香气更持久，口感也更醇厚。