卖水果一般高于进价多少合适?

卖水果的利润一般在30%到50%之间比较合适。比如进价10元的水果，售价可以定在13元到15元。利润太低会亏本，太高又卖不出去。不同水果利润不同，像苹果、香蕉这类常见水果利润可以低一点，而草莓、车厘子等高档水果利润可以高一些。

水果定价技巧

定价还要考虑季节和损耗。旺季水果多，可以便宜点促销；淡季少，价格可以适当提高。损耗也要算进去，比如烂掉的水果成本，这部分要摊到售价里。比如每天损耗10%，售价就要多加一成。同时参考周边价格，别定太高吓跑顾客，也别太低亏本。