玉米的果皮是哪个部分?

玉米的果皮是包裹在玉米粒外面的那层薄薄的外皮。它紧贴着玉米粒，呈淡黄色或透明状，摸起来有点韧。果皮在玉米生长时保护内部的籽粒，成熟后依然附着在玉米粒上。剥玉米时很容易撕掉这层皮，它不像玉米须那样明显，但确实存在。果皮本身没什么味道，也不建议食用。

果皮的作用

果皮能防止玉米粒被虫子咬坏，还能锁住里面的水分和营养。下雨时果皮帮助玉米粒吸收雨水，干旱时又能减少水分流失。玉米成熟后，果皮会变干变硬，方便储存和运输。不过果皮太厚会影响玉米的口感，所以有些品种的果皮比较薄。