米其林餐厅一共分为几个等级?

米其林餐厅主要分为三个等级：一星代表“值得停车一尝的好餐厅”，二星是“值得绕道前往的餐厅”，三星则是“值得专程造访的餐厅”。三星餐厅数量极少，全球仅几十家，每家都需经过匿名探访和严格考核。米其林指南还会评选“必登榜餐厅”，代表当地最佳选择，但不算正式等级。

等级评定标准

米其林评分由匿名评委根据食物品质、烹饪技巧、食材新鲜度、创意和性价比等综合打分。评委会多次到访，确保评价稳定。餐厅需连续多年保持高水准才能晋级，降级或摘星也时有发生。厨师个人风格会影响评分，但环境服务和价格不占权重。