麦穗是什么?米吗?

麦穗是麦子成熟后的花穗，顶端长满麦粒。麦粒脱壳后就是大米，所以麦穗和大米都来自农作物，但不是同一种东西。麦穗呈圆柱形，麦粒紧紧包裹在外壳里。收割时农民会整株割下，再通过脱粒机分离麦粒。麦粒可以磨成面粉，做成面条、馒头等食物。

麦穗与大米区别

麦穗属于麦类作物，大米属于稻类作物。麦穗的麦粒较小，外壳较硬；大米的米粒较大，外壳较软。麦穗适合磨粉做面食，大米适合直接煮饭。麦田里一片金黄，稻田里也一片金黄，但两种植物完全不同。麦穗成熟时麦粒会变硬，大米成熟时米粒会变白。