中国最好吃的烧烤是哪个地方的?

中国最好吃的烧烤当属新疆，羊肉串、烤全羊和馕坑肉都是招牌。炭火慢烤的羊肉外焦里嫩，撒上孜然和辣椒面香气扑鼻。新疆人用红柳串肉，烤出来带着草木清香。夜市里一排排烤架上滋滋作响，食客围着火炉边吃边聊，热闹非凡。

烧烤的独特之处

新疆烧烤选用草原羔羊，肉质紧实不膻。烤师傅掌握火候，肉块大小均匀，烤到表面微焦才翻面。当地人喜欢配皮牙子（洋葱）和馕饼，一口肉一口饼越嚼越香。每串羊肉重约二两，十串起步才过瘾。夏天傍晚，街头巷尾飘着烤肉香，连路人都忍不住停下脚步。