芝士可以直接吃吗 芝士能直接吃吗?

芝士可以直接吃，很多人喜欢直接掰一块当零食。软质芝士如布里、卡门贝尔可以直接用面包夹着吃，硬质芝士如帕玛森可以削成薄片搭配葡萄酒。超市里卖的切片芝士开袋即食，适合当早餐配吐司。芝士本身经过发酵杀菌，生吃也没问题，只是不同品种口感差异大。

芝士的吃法

芝士能直接吃，但加热后风味更佳。芝士火锅、披萨焗烤能让芝士融化拉丝，口感更香浓。芝士也可以拌意面、焗饭，或者磨碎撒在沙拉上。有些芝士如蓝纹芝士气味浓烈，直接吃可能接受度低，搭配饼干或红酒会更好吃。芝士热量较高，一次吃100克左右比较合适。