醪槽汁是什么?在哪可以买到啊?

醪槽汁是用糯米发酵制成的传统饮品，味道酸甜微带酒香。制作时将糯米蒸熟拌酒曲，密封发酵3到5天，过滤后得到汁液。醪槽汁可以直接喝，也可以加水煮开，加入鸡蛋或汤圆做成甜品。部分地区还会加入桂花、枸杞等增加风味。家庭自制时需注意卫生，避免杂菌污染。

醪槽汁的购买渠道

超市的冷藏区或食品专柜常有瓶装醪槽汁出售，价格约10到20元一瓶。电商平台如淘宝、京东也有多种选择，搜索“醪糟汁”或“酒酿汁”即可找到。部分菜市场或特产店能买到散装醪槽汁，需当天饮用。购买时注意查看生产日期，选择无添加防腐剂的产品。