丝袜奶茶是什么奶茶?

丝袜奶茶是香港经典奶茶，用丝袜滤网冲泡出丝滑口感。红茶与炼乳混合，茶味浓郁带甜。港式茶餐厅常见，配菠萝油或西多士更搭。丝袜奶茶名字来自滤网，并非真用丝袜制作。街头小档口现煮现卖，热饮最佳。冰饮加奶盖升级，口感更丰富。

制作特色

丝袜奶茶依赖滤网，茶渣被滤掉只剩茶汤。红茶用锡兰茶，加淡奶增加香滑。煮茶时火候控制很重要，过苦或过淡都不行。师傅会反复试味调整比例。一杯好奶茶茶色深褐，入口顺滑不涩。本地人每天一杯，提神醒脑必备饮品。