菜叶上粘的绿色固体是什么?

菜叶上粘的绿色固体可能是虫粪或虫卵。蚜虫、菜青虫等害虫在菜叶背面排泄，留下绿色或黑色的小颗粒。有时是虫卵块，呈绿色或黄色，用手一摸会粘在手上。这些固体没有毒，但表示蔬菜可能被虫子啃食过。买回菜后最好用清水浸泡10分钟，再冲洗几遍就能去除。

如何处理

发现绿色固体后，可以用盐水浸泡5分钟。虫粪和虫卵会浮在水面，捞出蔬菜再冲洗干净。用软毛刷轻轻刷洗叶面，缝隙里的残留物也能去除。烹饪时用开水焯烫1分钟，高温能杀死虫卵和细菌。洗过的菜放在通风处晾干，水分蒸发后保存时间更长。