燕窝属于什么商品类别的?

燕窝属于滋补食品类商品，主要产自东南亚地区。金丝燕的唾液凝结成巢，经过加工后成为高档食材。市场上有白燕、血燕和黄燕等品种，价格差异较大。燕窝富含蛋白质和氨基酸，常被用于美容养颜。消费者购买时需注意辨别真伪，避免买到假冒产品。

燕窝的加工方式

天然燕窝需经过挑毛、清洗和烘干等步骤才能食用。优质燕窝呈半透明状，泡发后柔软有弹性。炖煮燕窝时需控制火候，时间过长会破坏营养。市面上还有即食燕窝和燕窝饮品等方便产品。燕窝产业带动了当地经济发展，但也面临过度采集的问题。