中国大米是什么时候有的?

中国大米已有7000多年历史。浙江河姆渡遗址发现了最早的稻谷遗存，证明新石器时期就开始种植。商周时期水稻种植技术逐渐成熟，春秋战国时南方广泛栽培。汉代后水稻品种增多，产量提高，成为主食之一。唐宋时期南方水稻种植技术进一步发展，明清时稻米贸易兴盛，至今仍是中国最重要的粮食作物之一。

大米的种植发展

古代农民用牛耕田，发明了秧苗移栽技术。宋代推广占城稻，耐旱早熟。明清时期培育出许多优质品种，如东北大米。现代种植使用化肥和机械，产量大幅提升。中国大米出口到世界各地，成为重要农产品。从野生稻到现代杂交稻，大米种植技术不断进步。