红酒开启后能存放多久?

红酒开启后能存放3到5天。用软木塞封好放冰箱能延长保存时间。起泡酒只能放1到2天，气泡会快速消失。大瓶装的酒比小瓶存得更久。未喝完的酒倒进小瓶能减少空气接触。酒体越轻的酒越容易变质，比如黑皮诺比赤霞珠更不耐放。

红酒保存小技巧

直立存放能防止软木塞发霉。真空泵抽出空气能延缓氧化。酒瓶标签朝上避免胶水溶解。开封后尽快喝完最好。白葡萄酒比红葡萄酒更易氧化。加入少量惰性气体能隔绝空气。高温会加速酒质变坏，室温存放不理想。