燃气灶都有熄火保护功能吗?

不是所有燃气灶都带熄火保护功能。老式燃气灶没有这个设计，火焰意外熄灭时燃气会继续泄漏。现在市面上的新灶基本都安装了熄火保护装置，比如热电偶或离子感应针。灶具熄火后，这些装置能在30秒内自动切断气源，防止事故。购买时可以查看灶具底部或说明书，确认是否配备此功能。

熄火保护的工作原理

热电偶式熄火保护依赖火焰加热产生电流，火焰熄灭后电流消失，电磁阀关闭气路。离子感应式则通过检测火焰中的离子，一旦离子消失就切断燃气。这两种方式都能有效避免燃气泄漏。使用燃气灶时，锅底溢出汤汁可能扑灭火焰，有熄火保护的灶具会更安全。定期清理灶头也能确保保护装置正常工作。