白茶算什么档次?

白茶属于高档茶叶，价格比绿茶和红茶贵很多。白茶只取茶芽或一芽一叶，制作工艺简单，不炒不揉，靠自然萎凋和干燥。福建福鼎和政和是白茶核心产区，白毫银针和白牡丹是顶级品种。老白茶存放多年后价值更高，一饼老银针能卖上万元。白茶产量稀少，采摘时间短，每年清明前采摘的茶最珍贵。

白茶的品质特点

白茶茶汤颜色浅黄，味道清甜，有淡淡的花香和毫香。白毫银针满披白毫，冲泡后根根竖立，像银针一样漂浮。白牡丹一芽一二叶，形似花朵，香气更丰富。白茶耐泡，冲泡十几次仍有味道。存放三年以上的白茶药香明显，茶汤变红，口感更醇厚。白茶适合长期存放，越陈越香，收藏价值很高。