发酵好的菜籽饼可以晒干储存吗?

发酵好的菜籽饼可以晒干储存。晒干后水分减少，能防止霉变，保存时间更长。晒制时需摊开在通风处，避免阳光直射，否则会破坏养分。储存时用密封袋装好，放在阴凉干燥处。每隔一段时间检查一次，如有潮湿及时晾晒。这样处理后的菜籽饼可以保存半年以上。

储存注意事项

储存菜籽饼要远离潮湿环境。潮湿会导致发霉，影响使用效果。堆放时不要叠得太高，底部垫木板防潮。开封后尽快用完，避免长时间暴露在空气中。如果发现异味或结块，说明已经变质，不能继续使用。正确储存的菜籽饼保持松散状态，颜色均匀。