小花生是什么品种?

小花生是常见的花生品种，果实个头小，外壳薄，容易剥开。这种花生适合炒制或煮食，口感香脆。中国南方地区种植较多，比如广东、福建等地。小花生生长期短，大约3个月就能收获，产量高，价格亲民。市场上还有红皮小花生和白皮小花生两种类型，颜色不同但味道相似。

小花生的特点

小花生含油量高，榨出的花生香味浓郁。它富含蛋白质和维生素，适合做零食或烹饪原料。小花生可以做成花生酱、花生糖，还能搭配菜肴提香。这种花生储存方便，干燥环境下能放半年不变质。小朋友很喜欢吃小花生，因为个头小不费劲，大人也能当茶点享用。