生日蛋糕是什么时候兴起的?

生日蛋糕起源于古希腊时期，人们会在月亮女神的祭日上加入蜂蜜蛋糕作为祭品。中世纪欧洲流行将甜点与生日结合，富人会用面粉和糖制作圆形蛋糕，象征太阳和圆满。17世纪后，蛋糕逐渐平民化，加入奶油和水果装饰。18世纪生日蛋糕成为生日标配，蜡烛的习俗也开始流行。

生日蛋糕的演变

现代生日蛋糕在19世纪定型，酵母发酵的蛋糕被烘烤蛋糕取代。20世纪冰箱发明后，奶油蛋糕普及，装饰更加精致。不同地区有特色蛋糕，比如德国的黑森林蛋糕、日本的草莓短蛋糕。现在生日蛋糕种类繁多，从造型到口味不断创新，但庆祝生日的核心意义始终不变。