银鱼能保存多久?

银鱼冷藏能保存3到5天，冷冻可存放6个月以上。新鲜银鱼用保鲜袋密封后放冰箱，避免接触空气。冷冻时最好分小份，每次取用不用反复解冻。市售冷冻银鱼保质期一般12个月，包装完好可放心食用。开封后尽快吃完，口感会变差。

银鱼的保存技巧

银鱼保存前要彻底清洗，沥干水分防止变质。冷冻前可撒点盐，能延长保鲜时间。解冻后用厨房纸吸干水分，煎炒时更酥脆。银鱼干常温能放1年，装罐密封效果更好。潮湿天气记得检查，避免受潮发霉。