结婚宴席一般几个菜?

结婚宴席的菜数因地区和规模而异，一般从8道到18道不等。北方喜欢双数，如8道、12道、16道；南方偏爱8道、10道、12道。农村宴席常凑成双数，寓意成双成对；城市酒店则按套餐标准，多为12道或16道。豪华宴席可能超过20道，普通家庭宴席则控制在8道左右，既体面又不浪费。

宴席搭配讲究

宴席搭配讲究荤素搭配、冷热结合。鸡鸭鱼肉是必备，再加虾蟹海鲜提升档次。素菜选时令蔬菜，汤品用鸡汤或鱼汤。甜点多选八宝饭或汤圆，象征甜甜蜜蜜。每道菜都有寓意，如鱼代表年年有余，莲子寓意早生贵子。菜单提前一周确定，确保新鲜上桌。