白毫银针都不算名茶吗?

白毫银针属于名茶，是白茶中的珍品。它产自福建福鼎和政和，采摘早春肥壮单芽制成，满披白毫如银似针。冲泡后汤色浅黄明亮，滋味清鲜回甘。白毫银针制作工艺简单，只经萎凋和干燥，最大程度保留茶叶自然风味。因其产量稀少、采摘期短，更显珍贵，常作为高端礼品茶。

白毫银针的品鉴特点

白毫银针外形挺直如针，色白似银，冲泡时“银枪坠底”。茶汤香气清雅，带有毫香和花香。品饮时口感顺滑，回甘持久，叶底肥嫩成朵。存放三年后，药香渐显，滋味更醇厚。白毫银针富含氨基酸和茶多酚，具有清热降火、提神醒脑的功效。茶汤冷却后表面会形成“茶乳”，是优质白茶的标志。