食盐的保质期多久?

食盐几乎没有保质期，只要保存得当可以永久存放。精制食盐含碘，碘会缓慢挥发，但存放几十年后仍可食用。海盐、岩盐等未加碘的食盐更稳定，不会变质。食盐吸湿性强，需密封保存，避免结块。受潮后可加热烘干继续使用，不影响安全性。历史上常有百年以上的食盐被发现，仍可正常食用。

食盐的保存方法

食盐应存放在干燥阴凉处，远离潮湿环境。使用密封容器或原包装袋保存，防止空气接触。开封后尽快用完，避免长时间暴露。不要和有异味的物品存放，食盐容易吸附异味。发现结块时，可轻轻敲碎或放入烤箱低温烘干。食盐不怕冷冻，但避免反复解冻，以免影响品质。