白咖啡和黑咖啡味道一样吗?

白咖啡和黑咖啡味道不一样，主要区别在于烘焙方式和风味特点。白咖啡采用低温烘焙，保留更多原豆的甘甜和奶香；黑咖啡高温烘焙，口感醇厚带焦苦。两者颜色、香气和入口体验都有明显差异。

区别

白咖啡：由马来西亚特有的低温烘焙工艺制成，使用黄油和糖烘焙，豆子颜色较浅，冲泡后呈淡棕色。味道偏甜，带有浓郁的奶香和坚果香气，口感顺滑不苦涩，适合喜欢温和口感的人。咖啡因含量较低，酸度也明显减少。

黑咖啡：采用高温深烘焙方式，豆子颜色深黑，油脂丰富。味道以苦味为主，带有烟熏、巧克力或焦糖风味，香气强烈浓郁。口感醇厚，回甘明显，酸度和苦度较高，适合追求强烈刺激感的饮用者。咖啡因含量相对更高，提神效果更显著。