茯茶和普通茶有什么区别?

茯茶属于黑茶的一种，经过特殊工艺发酵，带有独特的金花菌；普通茶如绿茶、红茶等未经发酵或半发酵，口感清爽或醇厚但无金花。茯茶适合长期存放，越陈越香；普通茶讲究新鲜，存放时间短。

区别

茯茶：采用渥堆发酵工艺，内部生长有益的金花菌（冠突散囊菌），茶汤深红，滋味醇厚，带有菌花香。存放多年后风味更佳，适合煮饮，耐泡度高，每泡可冲泡10次以上。

普通茶：包括绿茶、红茶、乌龙茶等，工艺以杀青、揉捻为主，无金花菌。绿茶清香，红茶甜醇，乌龙茶花果香明显，存放期通常1-2年，冲泡次数较少，一般3-5次后味道变淡。