苏州闸蟹和阳澄湖大闸蟹的区别?

苏州闸蟹是阳澄湖大闸蟹的一种，但阳澄湖大闸蟹品质更优，价格更高。阳澄湖水域独特，养殖条件严格，蟹壳青亮、蟹肉饱满、蟹黄丰富。苏州闸蟹范围更广，包括阳澄湖周边其他水域的蟹，品质参差不齐。

区别

阳澄湖大闸蟹：产自苏州阳澄湖，水域清澈，水草丰富，养殖周期长。蟹壳呈青灰色，腹部洁白，蟹腿有力，爬行敏捷。蟹肉细腻甜润，蟹黄金黄凝固，每只重量约200克左右。因品质稳定，价格是普通蟹的2-3倍，常作为高档礼品。

苏州闸蟹：泛指苏州地区水域的蟹，包括阳澄湖周边湖泊。蟹壳颜色偏深，腹部可能有杂色，蟹腿较细。蟹肉略带腥味，蟹黄稀薄，重量多在150克以下。价格亲民，适合日常食用，但品质受季节和环境影响较大。