石斑鱼和老虎斑的区别是什么啊?

石斑鱼和老虎斑都是海鱼，但种类不同。石斑鱼是个大类，包括很多种；老虎斑是石斑鱼的一种，体型更大，身上有独特花纹。

区别

石斑鱼：种类繁多，体型差异大，小的有1-2斤，大的可达几十斤。颜色多样，有红、黄、褐等，身上斑点或条纹不规则。肉质细嫩，适合清蒸或红烧，价格因品种而异，便宜的几十元一斤，贵的几百元。

老虎斑：属于石斑鱼中的大个子，通常体重5-10斤，身上有黑色条纹，像老虎斑纹而得名。肉质紧实，适合烤或炖，价格较高，每斤200元以上。主要产自南海和东海，捕捞难度大，产量较少。