林平鱼和多宝鱼什么区别?

林平鱼和多宝鱼都是常见的食用鱼类，但外形和口感不同。林平鱼体型较长，鱼身偏扁，适合清蒸或红烧；多宝鱼身体扁平，像菱形，肉质细嫩，适合香煎或烤制。

区别

林平鱼：鱼身细长，背部青灰色，腹部银白，刺较多，吃起来需要小心挑刺。价格相对便宜，适合家常做法，比如红烧或炖汤，肉质紧实有嚼劲。

多宝鱼：身体扁平呈菱形，双眼长在左侧，皮肤光滑无鳞，几乎无刺。肉质细腻，口感滑嫩，适合快速烹饪，如香煎或清蒸。价格较高，常出现在高档餐厅或宴席上。