海底捞的浓香和醇香有什么区别?

海底捞的浓香和醇香主要区别在于风味层次和口感体验。浓香突出的是浓郁直接的香气，像刚熬煮的高汤，味道强烈而鲜明；醇香则更注重顺滑绵长的回味，入口后香气慢慢释放，余味悠长。前者适合喜欢刺激口感的人，后者更适合偏爱细腻体验的人。

区别

浓香：浓香像一阵扑鼻的香味，直接而强烈。比如海底捞的牛油锅底，一上桌就能闻到明显的香料和油脂气息，味道厚重，刺激味蕾。这种香气霸道，让人第一口就被吸引，适合喜欢重口味、追求即时满足感的食客。

醇香：醇香像一杯陈年的老酒，入口柔和，回味绵长。比如海底捞的菌汤锅底，初尝清淡，但咽下去后，香菇、鸡枞菌的香气慢慢在口中扩散，越嚼越有层次。这种香气不抢眼，但后劲足，适合喜欢细品、追求持久享受的人。